à taaable !
Citron-Piment, c’est juste du partage, du partage et encore du partage.
De la cuisine de tous les jours, sans fioriture et généreuse. De la cuisine qui réconforte.
C’est entendre entre les lignes, ces ponctuations d’enfance : « à table », « il en reste encore dans la cuisine », « mange, ça passera », « il en reste un peu, ce serait dommage d’en laisser »…
Parce que cuisiner, c’est étreindre l’air de rien.
La bûche aux amandes
La bûche aux amandesUn traditionnel de Noël dans notre famille : la bûche aux amandes peut également être déclinée pour toutes les saisons (et pour tous les prétextes) comme des anniversaires ou pour faire des nids de Pâques.Quantité Pour une bûche de 30 cmPréparation...
Bonhommes / Cougnous
Les bonhomes (ou trontchlets)Du réconfort pour l'hiver : pour déjeuner, en quatre-heure ou en promenade, les bonhommes sont des incontournables de notre famille de gourmandes. Ma maman en a fait des tests et des tests pour retrouver le goût des bonhommes de sa maman :...
Speculoos d’amour
Les spéculoos d'amourEnvie d'un câlin, de l'odeur des épices dans toute la maison ? N'attendez pas Noël pour faire ces spéculoos. Biscuit idéal pour emporter et trouver un nuage de douceur dans une journée de travail bien remplie.Quantité Pour une vingtaine de...
Le piccalilli (ou pickles)
Le piccalilli (ou pickels de la mort)Un classique dans notre famille : il peut condimenter tout et n'importe quoi. C'est vif et délicieux !Quantité Pour une dizaine de bocauxPréparation 1h20 minutes Points forts Se conserve merveilleusementQuelques mots sur cette...
Les profiteroles au chocolat
Cette recette est un classique familial ! Sous ses airs de complexité, cette recette est simple et rapide.
Le Phô express
Quand une envie de Phô, ce surprenant bouillon vietnamien, vous prend et que vous n’avez pas une demi journée devant vous : voici une alternative presque aussi savoureuse.
Des miams
de mère en fille !
Au départ, en 2006, il y a eu en bon vieux blogspot pour aider ma maman à rassembler ses recettes.
Plus il y a eu de recettes, plus il a été complexe de s’y retrouver. Puis la consultation sur smartphone, plus simple au fourneau, puis mon envie de prendre soin à mon tour et de lui faire partager mes petits plats à moi : est née l’envie d’un espace commun de partage et de transmission.
Son ingrédient préféré étant le citron et moi le piment : le nom s’est imposé !
